岸和田市立東葛城小学校

子ども達は初めて耳にするジョロフライス。これはアフリカ・ガーナ国の料理です。本場ではお米を玉葱やトマト、スパイスなどと一緒に炒め、スープで炊き込んだピラフに似た料理です。ガーナの他、セネガルなど西アフリカ各地で食べられています。3年生の国語で「外国のことをしょうかいしよう」という単元があります。給食とコラボして給食室で世界の料理を紹介しています。

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